Günlük beslenme düzeninizi altüst etmeden tatlı krizlerini kontrol altına almak, uzmanların ve bilimsel araştırmaların sunduğu pratik adımlarla mümkün hale geliyor. Innsbruck Üniversitesi’nin çalışması ve beslenme uzmanlarının önerileri, yürüyüşten porsiyon kontrolüne kadar uygulayabileceğiniz stratejilerle çikolata isteğini suçluluk duymadan yönetebileceğinizi kanıtlıyor.
15 Dakikalık Yürüyüşle İsteği Bastırın
Avusturya’daki Innsbruck Üniversitesi araştırmacıları, her gün en az 100 gram tatlı tüketen ve aşırı kilolu 47 katılımcı üzerinde dikkat çekici bir deney gerçekleştirdi. Üç günlük tatlı kısıtlamasının ardından uygulanan stres testlerinde, 15 dakika tempolu yürüyen grubun tatlılara karşı direncinin oturanlara kıyasla çok daha güçlü kaldığı belirlendi. Katılımcıların atıştırmalıkları 30 saniye boyunca ellerinde tutup yememeleri istenen testte, kısa süreli hareketin kriz yönetiminde doğrudan etkili olduğu saptandı.
Today sağlık ve beslenme editörü Madelyn Fernstrom, araştırmanın pratik hayattaki karşılığını şu sözlerle değerlendirdi:
“Bu aşermeler aniden geliyor ve kendimizi kontrol edebilirsek 15 dakika içerisinde yok oluyor. Bu yüzden bu çalışma, yürümenin süresi düşünüldüğünde akla yatıyor. Buna tamamen aktiviteleri takas etmek.”
Küçük Porsiyonlarla Kontrolü Ele Alın
Tamamen yasaklamak yerine 50 ila 100 kalorilik mini porsiyonlar tercih etmek, 250 kalorilik paketlerin kontrolsüzce tüketilmesini engelliyor. Sade kahveye bir çay kaşığı sıcak çikolata katmak, kakao serpilmiş latte yudumlamak veya çikolataya batırılmış iki üç çilek tüketmek tatlı ihtiyacını hafif şekilde karşılıyor.
Fernstrom, paketlerin üzerindeki yönlendirmelere mahkum olunmadığını belirterek şu açıklamada bulundu:
“Porsiyonlarınızı siz seçin, pakette önerilen tüketim miktarını tüketmek zorunda değilsiniz.”
Çikolatayı Akıllıca Menünüze Ekleyin
“Read It Before You Eat It” kitabının yazarı ve beslenme uzmanı Bonnie Taub-Dix, sıcak çikolatanın su yerine yağsız sütle hazırlanarak protein desteğiyle uzun süreli tokluk sağlanabileceğini aktarıyor. Yoğurda bir veya iki kaşık kakao ilave etmek de açlığı dindirirken çikolata aromasını yakalamaya yardımcı oluyor.
Bitter çikolata parçalarını tuzsuz ceviz ve kuru meyvelerle eşleştirmeyi tavsiye eden Taub-Dix, bu kombinasyonun faydasını şöyle özetledi:
“Bu çıtır, gevrek ve lezzetli üçleme çikolata isteğinizi tatmin ederken size protein ve sağlıklı yağ sağlayacak.”
